Seite 1 von 2 12 LetzteLetzte
Zeige Ergebnis 1 bis 10 von 15

Thema: Narrensuppenrezept GESUCHT

  
  1. #1
    Mitglied Mitgliederbild von Jockel_Chris
    Registriert seit
    11.11.2007
    Ort
    Achern
    Beiträge
    12

    Narrensuppenrezept GESUCHT

    Hallo Liebe Narren,
    Unter uns Frauen im Verein ging die Diskusion rum,
    "WAS gehört in eine Fasnachtssuppe"
    Meiner Meinung nach ...Kartoffeln,Bohnen kräftige Brühe und Speck...
    Was ist bei euch Brauch und was muß rein?????????????
    Vielen Dank im Voraus
    Chris

  2. #2
    Hästräger Mitgliederbild von vizewnv
    Registriert seit
    30.04.2007
    Ort
    Lindau /B
    Alter
    34
    Beiträge
    983
    Ich würde sagen, es ist eine Art Eintopf so wie beschrieben, bei uns kommt die Suppe dann in einen ausgehöhlten Knauzen und heisst Geisterschädel. Ist aber eher Bohneneintopf was da drin ist.
    Ohne Ziel, ist auch der Weg egal!!

  3. #3
    Proband Mitgliederbild von Helga
    Registriert seit
    24.09.2007
    Ort
    Z´Neibag
    Beiträge
    4

    Narrensupper

    Es kommt ganz darauf an wo man die Narrensuppe macht bzw. essen möchte.
    Es gibt nicht überall eine Narrensuppe. In Basel ist das eine Mehlsuppe in Freiburg so eine Art Nudelsuppe. :)
    Nun musst Du Dich entscheiden.

  4. #4
    Mitglied
    Themenstarter
    Mitgliederbild von Jockel_Chris
    Registriert seit
    11.11.2007
    Ort
    Achern
    Beiträge
    12
    Hallo VIZEWNV
    Was ist ein Knauzen ??
    Gruß Chris

  5. #5
    Hästräger Mitgliederbild von Acolonia
    Registriert seit
    13.08.2007
    Ort
    Untergruppenbach
    Alter
    44
    Beiträge
    728
    Ich weis das, Ich weis das.... *rumfuchtel*

    Ein Knauzen ist ein
    • Riebele
    • Rändle
    • Endle
    oder ganz einfach....vom Brotlaib des End...Grosszügig abgeschnitten und gefüllt...

    Ich kenn das von Weihnachtsmarkt gefüllt mit Gulasch...
    Muss man aber echt schnell hinmachen...nix für meine Essgewohnheiten...Bis das meine Essthemperatur hat ist das Brot aufgeweicht...woist???


  6. #6
    Hästräger Mitgliederbild von vizewnv
    Registriert seit
    30.04.2007
    Ort
    Lindau /B
    Alter
    34
    Beiträge
    983
    Ähhmm,.... also ein Knauzen ist eine Art Semmel. Vielleicht zu vergleichen mit einem Miniatur-Mischbrot. Es gibt die normale Variante (Bäckersemmelgröße) und die Suppenvariante, die dann ca. 15 cm im Durchmesser hat. Davon wird der Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt befüllt und Deckel wieder drauf. Die ganze Aktion spart Unmengen an Tellern und Wasser fürs Spülen. Ausserdem ist das Brot auch gleich dabei.

    Sorry, Acolonia, aber man kann das mit dem "Giggel" von nem Brot bestimmt auch machen....
    Ohne Ziel, ist auch der Weg egal!!

  7. #7
    Hästräger Mitgliederbild von InselwächterYvi
    Registriert seit
    12.05.2007
    Ort
    Röthenbach / Allgäu
    Alter
    35
    Beiträge
    320
    Narrensuppe

    Zutaten für 4 Personen:

    250 gr. Hackfleisch
    1 große Zwiebel klein gewürfelt
    500 gr. kleingeschnittenes Sauerkraut
    1 rote oder grüne Paprikaschote
    2 - 3 Päcken Bratensoße
    125 gr. Krakauer
    2 - 3 El. Schmand
    Paprikapuler, Salz, Pfeffer, nach Belieben etwas Kümmel (würde ich auf alle Fälle nehmen, gemahlenen)

    Zubereitung:

    Hackfleisch und Zwiebel in etwas Fett gut anrösten und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Sauerkraut und in Streifen geschnittene Paprikaschoten zufügen. Bratensoße mit entsprechender Menge Wasser anrühren und zugeben. Nach Belieben mit Kümmel würzen und das Gericht ca. 45 Min. köcheln lassen. Krakauer in dünne Streifen schneiden und in die fertige Suppe geben. Mit Schmand verfeinern und evtl. nochmals abschmecken.

    Empfehlung:

    Ich würde auf alle Fälle Krakauer dazu nehmen. Andere Wurst paßt nicht so gut. Aufgewärmt schmeckt sie nochmals besser.

    Gutes Gelingen und guten Appetit !
    www.inselwaechter.de

  8. #8
    Hästräger Mitgliederbild von InselwächterYvi
    Registriert seit
    12.05.2007
    Ort
    Röthenbach / Allgäu
    Alter
    35
    Beiträge
    320
    übrigens heisst das Brotende bei uns "Roiftle" :)

    danke, wikipedia......:
    Knauzen ist ein besonders großes Brötchen aus Dinkel- und Weizenmehl. Er ist als Spezialität besonders in Oberschwaben bekannt. Den speziellen Geschmack erhalten sie durch Handarbeit und einer langen Reifezeit von bis zu 20 Stunden. Durch das Backen in einem besonders heißen und trockenen Ofen (hinten offen) bildet sich erst eine Kruste, und wenn dann das Innere aufgeht, bricht die Kruste an einer Stelle auf und es bildet sich ein knuppelförmiger Auswuchs: der Knauzen.
    www.inselwaechter.de

  9. #9
    Hästräger Mitgliederbild von vizewnv
    Registriert seit
    30.04.2007
    Ort
    Lindau /B
    Alter
    34
    Beiträge
    983
    Was würden wir ohne Wikipedia heutzutage nur machen.... Steht da auch, wenn man die Narrensuppe da einfüllt, daß sie dann nochmal so gut schmeckt??
    Ohne Ziel, ist auch der Weg egal!!

  10. #10
    Hästräger Mitgliederbild von Acolonia
    Registriert seit
    13.08.2007
    Ort
    Untergruppenbach
    Alter
    44
    Beiträge
    728
    Also...jetzt isch ja scho recht...

    Oner Beck nennd des "Krutze"...

    Mannomannomannomannomannomannomannomann!!!

    Was es denn für Namen gibt....*tztztztztztztz*


Seite 1 von 2 12 LetzteLetzte

Ähnliche Themen

  1. Glocken gesucht
    Von Jockel_Helga im Forum Ein Narr sucht ...
    Antworten: 7
    Letzter Beitrag: 12.01.2012, 16:21
  2. Dringend gesucht
    Von Oti im Forum Suche | Biete Mitfahrgelegenheit
    Antworten: 5
    Letzter Beitrag: 08.12.2011, 16:41
  3. Hut gesucht!!!!
    Von zwetschge im Forum Ein Narr sucht ...
    Antworten: 2
    Letzter Beitrag: 18.11.2009, 20:20
  4. Empfehlungen gesucht ;)
    Von Schmurli im Forum Narrentratsch
    Antworten: 15
    Letzter Beitrag: 25.02.2009, 10:27
  5. Büttenredner gesucht
    Von Volki im Forum Närrische Lieder - Sprüche - Gedichte - Rezepte
    Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 14.12.2008, 18:22

Forumregeln

  • Es ist dir nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
  • Es ist dir nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
  • Es ist dir nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
  • Es ist dir nicht erlaubt, deine Beiträge zu bearbeiten.
  •